红河商贸旅游技校属于红河州人民政府办学、红河州人力资源和社会保障局主管的公办中等职业技工学校，学校坐落于国家级历史文化名城——建水县城区，有教职工100余人，其中高级讲师30余人 。占地面积100亩，建筑面积30000平方米，现有各类在校生1600余人，年培训、鉴定各类技术工人3000余人。学校集全日制技工教育、短期岗位培训、成人函授教育、职业技能鉴定为一体，多年来，为第二、三产业培养、输送技术工人5000余人，为国家机关、企事单位培训、鉴定各类技术工人30000余人，学校先后被省政府、省教育厅、省劳动厅及有关部门命名和认定为：省级重点技工学校、省级文明学校、省烹饪协会会员单位、州职业教育先进集体、州总工会农民工培训基地、阳光工程培训基地、上海市餐饮行业培训基地，也是我省唯一一所经省教育厅、省人力资源和社会保障厅批准招生《烹饪高级技工》的学校，将为我省餐饮行业和第三产业培养、输送更多的高技能人才。
教学楼↑ |
↑女生宿舍外 |
校园↑ |
↑茶艺课教学示范 |
二、专业介绍
《烹饪高级工》：也叫高级烹饪，全省独家招生，以培养中式烹调高级技工为目标，主要学习地方菜肴、雕刻艺术、冷拼技巧、中式面点、西式糕点以及各种宴会菜单策划与设计及成本核算。学制四年，最后一年带薪到昆明、上海、天津等大中型企业、饭店实习，毕业后优先推荐就业，可参加国家公务员、事业单位考试。
《烹饪中级工》：也叫中级烹饪，以培养中式烹调中级技工为目标，主要掌握一般地方菜肴、简单雕刻技术、冷拼制作、面点、西点制作以及菜单设计、成本核算。学制三年，最后一年带薪到州内或昆明、上海、天津等地实习，毕业后推荐就业。
《计算机应用与维修》：以培养计算机操作、日常维护中级技工为目标，学制三年，主要学习计算机安装与调试、网页制作与网站建设、图形图象设计、文字录入、计算机原理及构造等知识，最后一年顶岗实习，自主就业为主。
《茶艺》：近年来发展的特色专业，就业面广、就业工资高、就业地区好，以培养中级茶艺师为目标，主要学习茶文化、茶艺技能、茶叶分类及作用、茶叶冲泡技巧及茶叶销售、保存，旅游服务知识、导游知识等。学制三年，第三年带薪实习，主要就业去向：昆明“七彩云南”、“世博园”等大型茶艺馆及省外部分大中型茶艺馆。
《饭店（酒店）服务与旅游（旅游服务方向）》：面向省内外各大宾馆、饭店、旅游景区培养中级服务员、导游员。主要学习内容：旅游基础、旅游地理、导游业务、旅行社业务、礼节礼仪、旅游英语、餐厅、客房服务技能、茶艺基本技能等。学制三年，第三年带薪实习，主要就业去向：北京、上海、昆明各大宾馆、饭店及州内旅游景区、旅行社。
以上所有专业每年享受国家生活补助金1500元，补助两年。农村贫困家庭和城市低保家庭学生，凭村委会、社区证明可酌情减免学费。
三、2011年招生
学校代码：530T26
| 专业代码 | 专 业 |
招生对象 |
学制 |
学费 |
书费 |
住宿费 |
培养 |
就业方式 |
01 |
烹饪高级工 |
初中 |
四 |
900 |
100 |
180 |
高级工 |
推荐就业 |
02 |
烹饪中级工 |
初中 |
三 |
800 |
100 |
180 |
中级工 |
推荐就业 |
03 |
计算机应用与维修 |
初中 |
三 |
600 |
100 |
180 |
中级工 |
自主就业 |
04 |
茶艺 |
初中 |
三 |
600 |
100 |
180 |
中级工 |
推荐就业 |
05 |
饭店（酒店）服务与旅游 |
初中 |
三 |
600 |
100 |
180 |
中级工 |
推荐就业 |
10 |
农村能源开发与利用 |
初中 |
三 |
免费 |
100 |
180 |
中级工 |
推荐就业 |
四、报名须知
报名时间：2011年6月15日起至名满为止
报名地点：▲ 各中学（学校代码、专业代码请看2011年招生专业表）
▲ 各县人力资源和社会保障部门技校招生办
▲ 学校招生就业处
学校招生办报名咨询电话： 0873-7620668 7617707
新生入学报到时间：2011年8月20-21日
报名时交身份证复印件或户口册复印件1张，小一寸免冠照1张，建水县外电话报名或在中学、各县技校招生办报名的学生，证件复印件和照片可待入学报到时交，报到时间内建水车站有老师接待。